Podkategorie


Vepřové z Přeštíků

Řadit dle
Přidáno do košíku
187 Kč
373 Kč/kg
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
146 Kč
292 Kč/kg
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
208 Kč
416 Kč/kg
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
298 Kč
298 Kč/kg
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
TIP
135 Kč
135 Kč/kg
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)
Přidáno do košíku
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka)

Přeštické prase se udrželo po celé desetiletí pro své vynikající užitkové vlastnosti, zvláště pro jeho ranost, mléčnost, odolnost a dobrou konverzi živin. Pozor maso z přeštíků je vždy obaleno vrstvou tuku. Pro tento tuk je velmi ceněno. Při přípravě se již nemusí přidávat tuk jiný. Maso přeštických prasat bylo neobyčejně křehké a šťavnaté i jemně prorostlé tukem. Bylo vyhledáváno k dodávkám na pražská a z části i plzeňská jatka na výrobu šunky (pod názvem "pražská šunka"), ale i pro výsek. Šunka se vyvážela do mnoha evropských i zámořských států. Mnoho let bylo toto plemeno "nedostatkovým zbožím", nyní máte šanci si na něm pochutnat i vy ;-) Přeštické černostrakaté plemeno prasat je původní lokální plemeno ze západních Čech (především Plzeňsko) V současné době se z rozhodnutí Ministerstva zemědělství ČR chová jako genetický zdroj.