Hurá, zprovoznili jsme doobjednávky! Více >

Cena a čas
Načítání výsledků
Načítání výsledků
0
0 Kč
Odepnout

Divočák z Prsuterie cca 220g

99 Kč Cena včetně DPH 449 Kč/kg

Salám z divočáka (kančí) vyrábíme ze zvěřiny, která pochází výhradně z českých lesů. Maso ze zvěřiny obsahuje minimální množství tuku, proto je nutné při výrobě salámu přidat podíl vepřového masa. Pro výrobu salámu používáme charakteristickou směs divokého koření a také hřebíček a česnek.

Tvarem salámu, který je naplněn v silném hovězím střevě a je zploštěn, se vracíme k tradici řemeslné výroby našich předků, kteří nevyráběli salámy v plastových střevech a náhražkách či imitacích. Na výrobu 100 kg salámu jsme použili 155 kg masa. Salám je vakuově zabalen. Po jeho rozbalení doporučujeme spotřebovat do 10 dnů. Salám uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšen, tam kde mírně proudí vzduch - například větraný sklípek nebo komora. Jeho aroma se nejlépe rozvine při pokojové teplotě.

Složení výrobku
Maso z divočáka 50%
Vepřové maso
Hovězí maso
Kuchyňská sůl - jodizovaná max.4 %
Konzervant E250
Koření
Dextróza
Stabilizátor E450
Laktóza - mléko a výrobky z něj
Antioxidant E315
Startovací BIO kultury
Přírodní střívko

Nutriční hodnoty
Tuky: 40 g (z toho nasycené masné kyseliny 16 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 3,4 g

PRŠUTÉRIE ®

Příběh farmáře

Je to hrozně dobrý a konečně to máme i u nás: Pršutérie.

PRŠUTERIE®

Je splněným snem uzenářské rodiny Chovanečků, která tímto zakládá novodobou tradici výroby českých pršutů. Jádná se o počin nanejvýše řemeslný,  vsazený do prostředí českého středohoří do vesničky Hlinná. Samotné sušárny pršutů jsou umístěny ve stodole z 19. století, osazeny však nejmodernější technologií pro výrobu tak unikátního produktu, kterým bezpochyby pršuto je. Následná expedice, firemní prodejna, jakož i navazující uzenářská výroba jsou níže v údolí a to v historickém centru Litoměřic.

 

Doporučené zboží dodavatele

259 Kč
938 Kč/kg
Novinka
66 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
79 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
49 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
99 Kč
449 Kč/kg

Divočák z Prsuterie cca 220g

99 Kč Cena včetně DPH 449 Kč/kg

Salám z divočáka (kančí) vyrábíme ze zvěřiny, která pochází výhradně z českých lesů. Maso ze zvěřiny obsahuje minimální množství tuku, proto je nutné při výrobě salámu přidat podíl vepřového masa. Pro výrobu salámu používáme charakteristickou směs divokého koření a také hřebíček a česnek.

Tvarem salámu, který je naplněn v silném hovězím střevě a je zploštěn, se vracíme k tradici řemeslné výroby našich předků, kteří nevyráběli salámy v plastových střevech a náhražkách či imitacích. Na výrobu 100 kg salámu jsme použili 155 kg masa. Salám je vakuově zabalen. Po jeho rozbalení doporučujeme spotřebovat do 10 dnů. Salám uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšen, tam kde mírně proudí vzduch - například větraný sklípek nebo komora. Jeho aroma se nejlépe rozvine při pokojové teplotě.

Složení výrobku
Maso z divočáka 50%
Vepřové maso
Hovězí maso
Kuchyňská sůl - jodizovaná max.4 %
Konzervant E250
Koření
Dextróza
Stabilizátor E450
Laktóza - mléko a výrobky z něj
Antioxidant E315
Startovací BIO kultury
Přírodní střívko

Nutriční hodnoty
Tuky: 40 g (z toho nasycené masné kyseliny 16 g)
Sacharidy: 0,1 g (z toho cukry 0,1 g)
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 3,4 g

PRŠUTÉRIE ®

Příběh farmáře

Je to hrozně dobrý a konečně to máme i u nás: Pršutérie.

PRŠUTERIE®

Je splněným snem uzenářské rodiny Chovanečků, která tímto zakládá novodobou tradici výroby českých pršutů. Jádná se o počin nanejvýše řemeslný,  vsazený do prostředí českého středohoří do vesničky Hlinná. Samotné sušárny pršutů jsou umístěny ve stodole z 19. století, osazeny však nejmodernější technologií pro výrobu tak unikátního produktu, kterým bezpochyby pršuto je. Následná expedice, firemní prodejna, jakož i navazující uzenářská výroba jsou níže v údolí a to v historickém centru Litoměřic.

 

Doporučené zboží dodavatele

259 Kč
938 Kč/kg
Novinka
66 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
79 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
49 Kč
Cena včetně DPH
Novinka
99 Kč
449 Kč/kg