Oříškovo-semínková „granola“ na sladko i na slano

3 porce

13 min

sladká kokosová granola s pekany

100 g pekanových ořechů

100 g kokosových chipsů

2 lžíce javorového sirupu

1 lžička vanilkového extraktu

1/4 lžičky ibiškového solného květu

slaná oříšková granola se semínky

120 g pekanových ořechů

120 g oříšků kešu

120 g slunečnicových semínek

1/2 lžičky mletého koriandru

3 lžíce tamari

2 lžíce javorového sirupu

kokosovo-sezamová granola s chilli

50 g kokosových chipsů

1 lžíce černého sezamu

1 lžíce světlého sezamu

1/2 lžičky chilli vloček

1/2 lžičky solného květu s pomerančovou kůrou a chilli

1 lžíce javorového sirupu

postup

Ořechy na sucho orestujte na pánvi. Občas promíchejte.

Přidejte menší oříšky/semínka anebo kokosové chipsy, a míchejte častěji. Přisypte koření, promíchejte. Osolte nebo přilijte tamari (sojovou bezlepkovou omáčku) a dobře promíchejte. Přilijte javorový sirup, vypněte plotýnku a „granolu“ rozprostřete na pečicí papír a nechte zatuhnout. Skladujte v suché uzavíratelné sklenici s těsněním.

Použijte, jak je libo! „Granola“ vydrží… no moc dlouho ne, protože ji strašně rychle sníte. :) Ale jinak o trochu déle než samotné oříšky. Nevystavujte ji ale případně vysokým teplotám, aby vám nezžlukla.

TIP: Vždy začínejte s největšími kusy, ať se vám kokosové chipsy nebo drobná semínka nepřipálí!

recept pro připravila Jája ze Zásadně zdravě https://www.zasadnezdrave.cz/recepty/oriskovo-seminkova-granola-na-sladko-i-na-slano/