Ingredience na těsto:
200 g sýru pecorino
- použít můžete ale stejně tak parmezán nebo jiný tvrdý sýr na strouhání
200 ml kokosového mléka – používám nejčastěji Aroy-D
250 g tapiokového škrobu
Rajčatová omáčka:
1 malá cibule
1 lžíce ghí
1 stroužek česneku
cca 200 ml pasírovaných loupaných rajčat nebo protlaku
2 lžičky sušeného oregána
1/2 lžičky tymiánu
sůl, pepř
Obložení:
cokoliv co máte rádi :)
salátové listy - baby špenát, mix salátů, rukola, polníček
kvalitní prosciutto
pokrájená rajčata
avokádo
jarní cibulka
bylinky - koriandr, pažitka
volská oka
extra panenský olivový olej
Postup:
Nejdříve si připravte rajčatovou omáčku, protože těsto bude připravené hned. Nakrájejte nadrobno cibuli a osmahněte ji na ghíčku. Přidejte vylisovaný česnek a nechte ho rozvonět. Poté vlijte pasírovaná rajčata, přidejte bylinky a chvilku povařte. Vznikne vám hustší rajčatová omáčka. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a směs odložte stranou.
Předehřejte si troubu na 180°. Na přípravu těsta si nejdříve nastrouhejte sýr (použila jsem užší nudličky) a v míse ho smíchejte s kokosovým mlékem a tapiokovým škrobem. Budete muset použít ruce. Vznikne vám z toho těsto, které se lehce drolí, ale když část vezmete a budete chtít tvarovat kouličky, bude krásně držet.
Vyložte si plech pečícím papírem. Z těsta vytvarujte větší placku, kterou dlaní ruky dotvarujte do tvaru pizzy. Případně si vytvarujte menší koule, které na plechu splácněte do placek a dotvarujte. Střed trochu více stlačte než okraje.
Placku zlehka postříkejte olivovým olejem, vidličkou párkrát propíchejte po celé ploše a dejte péct zhruba na 15 minut. Po 15 minutách plech vytáhněte a placku natřete silnější vrstvou rajčatové omáčky a pečte dalších 10-15 minut.
Pizzy obložte salátovými listy, pomačkaným avokádem, prosciuttem, pokrájenými rajčaty, cibulkou. Čímkoliv, co máte rádi..
TIP: Pokud si budete chtít ušetřit čas o rajčatovou omáčku, přeskočte bod 1 a jakmile vyndáte po 15 minutách těsto z trouby, rovnou ho potřete rozmačkanými loupanými rajčaty nebo protlakem, posypte bylinkami, přidejte sušený česnek, případně další ingredience podle chuti a dejte zapéct na dalších 10-15 minut.
![]() |
Domácí vejce M… |
69 Kč | |
(Statek Dvořák) |
![]() |
Cibule žlutá |
19 Kč | |
(Farma p. Procházky - IPZ) |
![]() |
Avokádo RTE … |
68 Kč | |
(Chile) |
![]() |
Česká rajčata |
119 Kč | |
(České farmy) |
![]() |
Špenát listový |
155 Kč | |
(Italská farma) |
![]() |
Ghí -… |
139 Kč | |
(Hradecké delikatesy) |
![]() |
Přeštická… |
71 Kč | |
(Oldřich Straka - Certifikovaná BIO jatka) |
![]() |
Špenát baby… |
55 Kč | |
(Španělské farmy) |
![]() |
Salát Polníček… |
56 Kč | |
(Španělské farmy) |
|
Olivový olej… |
949 Kč | |
(Řecké delikatesy) |
![]() |
Rukola čerstvá |
414 Kč | |
(Španělské farmy) |
![]() |
Česnek český |
289 Kč | |
(České farmy) |
![]() |
Jarní cibulky… |
46 Kč | |
(Láznička - nakládaná zelenina) |
![]() |
Tapioca mouka… |
39 Kč | |
(Tapioca puding) |
Známe se? Přihlašte se, adresu vám nastavíme automaticky.
Jste tu poprvé a rovnou chcete využít slev a výhod bedýnkáře? Zaregistrujte se.
(Nákup vám bude doručen na vaší adresu.)
* Na vaší adresu bohužel ještě nezavážíme vlastními chladícími vozy. Bedýnku vám i tak můžeme doručit pomocí přepravní společnosti. (Nemůžeme vám ale nabídnout chlazené produkty, které by bez patřičných přepravních podmínek nepřežily cestu – maso, mléčné výrobky…)